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福鼎文化遗产的海丝印记之四十——百年老字号

2018-06-01 15:22:34来源:福鼎新闻网作者:贯之/文 点击图片浏览下一页

“茶叶老字号”是本土优秀的文化传承,拥有经营的独特技艺。时间悄然过去一个多世纪,世情风貌斗转星移,然百年老字号积淀的茶香茗韵、匠心工艺,仍在延续中传承不息。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

清代末期到民国初年这一段时间,外地洋行、茶行进入福鼎进行茶叶贸易与销售,催生了境内茶号、茶馆及生产商的发展,也带动了茶产业的转型。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

白琳旧称“玉琳”,地处东南沿海中部,历史上是著名的茶叶主产区。十九世纪末期,各地茶商聚集白琳采办茶叶,开设茶庄已达数十家,有“南广帮”茶行在此开设茶馆,收购红、绿、白茶。这个茶行是人们对来自广东的广泰号、闽南的金泰号的简称,它也代表了清末茶业资本的萌芽与发展。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

早年茶叶能销往海外,与当时背景息息相关。汉口、上海、福州成为全国三大茶叶市场,与外国开放通商,这些地方的茶商也来到这里,并委托当地茶商收购,茶叶销往前苏联及东南亚各国。再到后来,本地茶商茶馆积累起雄厚的资本,逐渐摆脱外地茶行、洋行控制,将茶叶直接运往营口、上海、福州及香港等地,进一步壮大了境内的茶行产业。按《福鼎县乡土志》“商务表”统计,民国初年,出境的红、白茶达两万两千箱,靠船运于福州。绿茶三千担,水陆并运福州、上海。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

茶叶产自沿海山区,白琳莘洋是一个土地平阔、山水清秀的好地方,明代这里曾设置为“屯所”,即屯兵开垦农业种粮之地。永乐二年(1404),骑都尉邵宣教作为屯军统领,来到莘洋躬耕田园,视为安身立命之地。后裔邵维羡(1855—1931年)继承祖、父辈的基业,于1907年前后在白琳开茶庄,成为早期茶行的开拓者。“依山长此仁为美、处世端惟让可风。”邵维羡为人乐善好施,德行仁厚谦和,至今其旧居门坊题留的“仰绍东陵”,见证茶人世家曾显赫非同一般。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

“恒春祥”是柏柳人梅伯珍(1875—1947年)的茶行,联号“恒和盛”。梅伯珍一生行茶商,把福鼎茶叶推销到天津、香港及南洋等地,声闻闽江,榕城人尊称他为“梅伯”。他善于研制新产品,发明茉莉花茶,有“梅占魁”之号。上个世纪二三十年代,他几度下南洋,与振瑞兴洋行打交道。梅伯珍的业绩与同行们筹建福州福鼎会馆茶帮、华大公司、茶业示范厂是分不开的,被当时的茶界誉为“荈苑耆英”。他的行商履历记手稿《筱溪陈情书》《民众困苦情形录述》,说到了那时期茶业的起落兴衰,真实地反映当时社会民生状况,人们可以体会到一个茶人的济世情怀与风范。尤其是他还和福茂春茶栈合作,结识了福州马玉记茶行,以诚实、勤俭、诚信,为茶界赢得了广泛声誉。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

近百年之后,一个更大的秘密随着一个茶藏品拍卖会被掀开,令茶界为之振奋———2011年7月13日,当年获巴拿马万国博览会金奖的马玉记茶行五箱1914年份白茶,就产自福建。虽时光流逝百年,但其茶身白毫依然清晰可见,保存之完好令人称奇。毫无疑问,在上个世纪初叶,是梅伯珍将茶供应给马玉记。这款年份茶来自福鼎,并走向了国际市场的大舞台。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

另外一个商号“协和隆”,当年在福州也是比较著名的,这个茶行的创办人梅秀蓬(1903—1951年)也是柏柳人。青年时代的梅秀蓬意气风发,跟随其父梅毓职(1857—1923年)来到广州经营茶叶,生意做得风生水起。1927年春,何应钦以福建全省政务的名义给梅家赠送匾额“纯嘏尔常”,这使得梅氏茶商极具殊荣。这块匾额被保留下来,可以说也是茶业的一个历史物证。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

“陈广顺”是点头茶行的一块老招牌,由茶商陈炽昌(1885—1969年)创办。陈家祖上于清初期由永春迁居点头广顺里,早年创办茶叶商行,即以迁居地“广顺”二字作招牌名。陈炽昌在家人、族人的帮助下,注册“联成”商号,以光大家业。当时,福州福鼎会馆也在榕城成立,陈炽昌与同乡梅伯珍、吴观楷等人有机会相聚在一起磋商茶业大计。福州茶业会馆还聘请陈炽昌当“掌盘代”,这职务相当于茶行的总管。旧街曾流传着一首打油诗:“四字拆开两个脚,广顺炽昌采白茶。白茶采起真好赚,顿顿吃酒配猪脚。”说明茶庄生意发展,给民众带来了生活的变化。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

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张元记茶号师傅“回火”制茶工序   图片由张元记茶企提供3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

上世纪二十年代,在茶行中,吴观楷是鼎鼎有名的茶商,人们称他“吴世和”。他在大马路旧街创办“双春隆”茶馆,并与福州“华大”联号。双春隆茶馆实力雄厚,注册资金为六千大洋,还发行茶行银票,在当时可以说是最大的茶行。吴观楷的茶叶别具特色,一直以出口香港等地为主。“合茂智”茶馆老板袁子卿,发明白琳工夫“橘红”,为红茶精品,颇有传奇色彩。张正杨(1851—1912年)继承祖上“张元记”茶号,在福鼎城关首开张元记茶坊、茶庄,至今保留有民国八年(1919)制的“春膏洋溢”匾额,也见证了百年茶业一份荣光。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

盘点一下,至1940年前,福鼎核准的茶号有三十多家,分别为 华大、生利元、生利兴、生利隆、福大、同泰、陞和、福记、林杏记、春和、广生、建春、新法发、榖旦、新宝源、复成、鼎大、鼎兴、林春生、同春德、联春泰、福兴、鼎华、恒和盛、华成、成和、福隆、合盛兴、瑞发成、协益、新源昌、白茶合作社。这些茶行分布在白琳、店下、城内、叠石、透埕、点头、浮柳、巽城、杞坑、后岚亭、前岐等地。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

另外还有茶馆二十多家,分布在白琳、点头、店下、叠石等地,有双春隆、袁合茂、恒丰泰、陈加伟、广泰、同顺记、福泰、陈尧庭、陈家义、篱巴馆、占清荣、胡信泰、蔡希彚、李□(点头垄沿人)、蔡维顺、王茂泰、王宜春、王祥福、林刘资、俞秋记、俞福记、李记、梅吓武。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

而实际茶号数字应该不止以上这些,像邵维羡、袁合茂、梅伯珍、蔡宅卿、许万泰、何衍盛、陈信记、陈源兴、萧忠记、陈合祥等茶人老字号,在其它诸多文献中多有记录。可惜随着时间的流失,茶历史人文、茶传统文化被埋没于旧帙之中。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

福鼎茶叶老字号具有鲜明的地域特色,他们子承父业,创造了独特的工艺,可以说,每一块老字号都沉淀了茶人创业的汗水,承载已鲜为人知的历史痕迹。今人从这些近于冰山一角的零星遗存和残缺文献中,仍能看到他们所开拓的一份沉甸甸业绩,领略那时期茶号茶行的基本风貌。3cb千赢娱乐_千赢国际娱乐_千赢娱乐官网

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